Foie de veau grillé

Foie de veau grillé
Préparation : 5 mn		Cuisson : 0 h 5 mn	Calories :
	Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 tranches de foie de veau (140g. chacune) Farine Huile Sel, poivre Le jus d'un citron Noix de muscade râpée.	Préparation : Saupoudrer les tranches de foie de farine, les badigeonner d'huile, les poser sur le gril et les y laisser 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, arroser de jus de citron, saupoudrer d'un peu de noix de muscade et servir.
Source : le barbecue Auteur : Annie Perrier-Robert Remarque :